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【食記】台北阪急 | Laetitia拉提莎日式手工泡芙

Laetitia在阪急很夯,夯到什麼程度呢?
通常假日或是晚上都是大排長龍,
難得下午4點多看到排隊的人不算太多,
所以跑去購買,沒想所有的泡芙到居然只剩下巧克力口味
所以…..就只買了兩顆巧克力,不然很想”都”吃看看的說!!
而且我比較愛原味,我喜歡卡士達!!


 位於台北阪急B2的Laetitia拉提莎日式手工泡芙,總是總是大排長龍….
 櫃上擺著法國三星餐廳修業的料理名人”島田哲也”1764557390.gif,Laetitia的泡芙是由他研發而來,
 雖然我不認識他,但衝著是日本原裝來台的泡芙這一點,就非得嚐看看了!!
  


 工作人員都相當的忙碌,泡芙都是現點現做唷


 好多泡芙阿


 這些是樣品啦!!
 不過應該是實品去做特殊處理吧!!因為跟實品長一模一樣的

 
 法芙娜泡芙/ ビターチョコシュークリーム/Valrhona Puff $50
 
島田主廚精心監製香濃的經典頂級Valrhona的巧克力,加入濃郁的經典卡士達

 我真是有眼不識泰山,巧克力泡芙是使用Valrhona的巧克力耶
 這家巧克力是既godiva後讓我也想嚐看看的頂及巧克力說

 


 Laetitia泡芙有個特色,什麼口味的泡芙最上面都會灑上該口味的粉末,
 不但外觀變特別外,也更增加口感icon_kira1.gif
 
 上面的可可粉會是Valrhona的嗎

 


 口味上來說,我覺得Valrhona巧克力蠻香濃滑順,而且不會很甜膩,
 可惜我跟彰一致認為餡料有點不足,不然應該會更完美
 我不是很愛吃泡芙,但個人覺得還不錯吃
 彰比我愛吃泡芙一些,他覺得還是beard papa比較好吃!!

0105.gif 

關於プレミアムシュークリーム/Puff
Laetitia金黃香脆的泡芙。每日都在工作人員用心的烘烤下,粒粒渾圓飽滿。
使用令人安心的嚴選食材,每一口都吃得到感動。
嚴選食材-來自日本的小麥粉,及芬蘭特級奶油,獨家雙層派皮雙重的味覺享受。
因為Laetitia的泡芙採手工製作,會依季節天候影響產生泡芙外型上些許差異。
每顆泡芙克數均約60g,請安心享用優質食材的泡芙。

泡芙內餡外皮的黃金比例”拉提莎泡芙的外皮與內餡,
經米其林三星主廚島田師傅精心調配完成,達到最完美的黃金比例和最佳的口感!!

曾在法國三星餐廳修業的料理名人「島田哲也」主廚,是目前日本相當
具有人氣的甜點師傅。而這間「Laetitia 拉提莎手工泡芙」是由他本人
所監製的甜點店,約於去年5月正式在台北東區開幕。店內的泡芙都是在
店舖內現場烘烤,並於接受點餐後才現場灌餡,強調現作的新鮮口感。
可能是因為沒有廣告曝光的關係,之前路過幾次發現都沒有甚麼客人。
倒是這次在阪急百貨的新分店打響了知名度,無論何時總是大排長龍。

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‧官網:點我

‧統一阪急台北店
‧台北市忠孝東路五段8號B2(捷運市政府站2號出口)
‧營業時間: 週日至週四11:00-21:30 週五週六例假日前夕11:00-22:00
‧電話: (02)2722-3754

‧大直門市
‧台北市明水路397巷2弄22號1樓(捷運大直站3號出口)
‧營業時間: 平日11:00-20:00 假日10:00-20:00
‧電話: (02)2533-2377

‧安和門市
‧台北市大安區安和路1段49巷11號1樓
‧(捷運忠孝敦化站3號出口右轉步行3分鐘)
‧營業時間:11:00~21:00
‧電話: (02)8771-7720

‧天母門市
‧台北市福華路164巷16號1樓(捷運芝山站)
‧營業時間:週一至週日11:00~22:00
‧電話: (02)2835-9779

‧環球購物中心-板橋店
‧台北縣板橋市縣民大道二段7號B1(板橋火車站)
‧營業時間: 週一至週日11:00~21:30
‧電話:(02)8969-3469      
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延伸閱讀:
 微風台北車站 – beard papa泡芙 II
 SOGO BR4 | BEARD PAPA’S日式泡芙
 新光三越-beard papa泡芙
 瑞芳 | 米詩堤甜點王國-初嚐岩石泡芙
 Costco – 香草奶油泡芙
 豆酥朋
 一之軒 | 餐會點心初體驗 

 

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2 COMMENTS

  • homnote

    T牌手鍊要15000~真是太豪華啦!
    版主回覆:(01/25/2011 05:35:30 PM)
    好想要喔!!很美耶~

  • homnote

    不准要~><
    版主回覆:(01/27/2011 03:16:49 PM)
    不管!!不管!!

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