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【食記】團購 | 阿姐包子水餃-自然健康の美味

最近吃到最好吃包子,就屬這一家啦!!
阿姐包子水餃,目前沒有店面,
只能電話/mail訂購噢~
私藏推薦,因為是Cony阿姨的手工包子,
自家人的手做美食是最安心的了,怎麼能不推一下哩!!

 

熱騰騰的包子出爐囉!!
一次蒸六個,四個人吃剛剛好(笑)
男生一次都應該可以吃兩個吧(其實女生也可以:p)


阿姐的包子很特別,外表其實看不太出來,
感覺好像跟市售的外觀差不多,
其實不然,有吃過手工老麵發酵的捧油就知道,
光是包子的外皮吃起來就非常不一樣,
我個人很愛這種老麵發酵的包子,
以前小時候家裡附近的公園旁,有一家山東包子店,
老北北的包子就是這種麵皮,包子皮的顏色比較偏黃一點點,
麵皮很扎實,口感超好….面皮也很Q彈:)
不像現在一般豆漿店或是便利超商的包子,
都是白皙皙,然後包子完全沒有彈性,
剝開來裡面還很軟很空洞這樣…
現在真的很難吃到老麵發酵的正港包子了~
所以再次吃到感動餒(熱淚盈眶)

 

阿姐包子水餃特色 
一,使用老麵發酵,堅持不使用泡打粉,不會有重金屬鋁的危害物質。
二,因用老麵發酵,食用後不會造成胃酸。
三,使用天然素材,如台灣特產黑糖,自家鹽漬雪裡紅,
新鮮黑豬肉,
當季竹筍,健康營養多樣的堅果等等製作而成。

我想很多人吃包子都會胃脹氣,
不使用泡打粉還使用老麵發酵,
就可以減少胃的不適,我一次吃5顆試看看好了(誤)

 

雪菜筍包NT.18
光是看外觀就覺得不一樣,
想想豆漿店的白拋拋包子就知道差別在哪兒了….

 

雪菜筍包的內餡很豐富,
雪裡紅其實會有一點點苦味,所以如果只是單炒我是不愛吃,
但是雪菜包我卻覺得不錯,因為調味上又加入了豆干、筍子、冬粉…
一起醃製後已經大大的降低苦味,吃起來很不錯說!

 

黑糖爆漿包NT.18
我只吃過黑糖饅頭還有爆漿奶油餐包,
黑糖包還可以爆漿,好讓人期待噢>///<

 

蒸好的黑糖包,
二話不說先剝開來看看有沒有爆漿!!
黑糖包裡面真的是勾勾的黑糖漿…
如果不是我這樣剝開來吃,
我看肯定咬一口就要噴出來了(然後燙到這樣:P)
記得距離上一次吃到類似口感的應該就是港式奶皇包了吧~
我好愛爆漿(咦)
濕潤的口感真的很好吃,比起泥狀的內餡,
這樣的爆漿更特別噢~
黑糖也很濃郁,感覺小紅來可以天天吃一個順便補一下,
黑糖爆漿到我都想剝下包子皮沾來吃了!!
這個爆漿黑糖包廣受好評,應該是NO.1吧~
而且目前別處吃不到噢~獨創(打星號)

 

 梅干菜包NT.18
我發現每一種口味包子外觀捏法都不太一樣,好可愛噢~
阿姨好有才:P
這款好像隱約也可以知道是”啵菜”,
因為包子頂端黑黑的小小露餡了:P

 

我不是客家人,
但也吃過好幾次的梅干扣肉、客家小炒、東坡肉還有粄條我也愛…
可說是把客家料理吃透透阿我~
梅干菜包我也覺得不錯,啵菜最怕太死鹹,
這個調味的很剛好,吃起來很香,
喜歡清淡的我覺得還OK不會太鹹…
公司很多客家人吃到都讚不絕口,一直說好道地阿!!!

 

古早味肉燥包NT.22
嘿嘿~這麼多口味的包子,怎麼可以缺少基本款肉包哩….

 

古早味肉燥包很特別,看到內餡的肉燥讓我想起我阿嬤…
這個不就是阿嬤以前常常主的滷肉嗎?!
淋上白飯後就是名副其實的滷肉飯,
然後好吃到我都默默地吃了兩碗飯(羅馬不是一天造成)
這樣好吃傳統的肉燥,硬生生被塞進了包子裡,
這樣的傳統口味外面真的無法吃到,
很多肉包我都不愛吃,不是太鹹就是肉太肥…
有些肉包的肉還剁很碎,幼咪咪的肉渣吃起來怕怕的
(我會胡思亂想阿,看過人肉叉燒包就知道…)
所以吃到這樣真材實料的肉燥,安心很多~也覺得健康多了!!

 

早餐泡杯咖啡(硬是不喝豆漿),
搭配黑糖包,一整天活力來源就從這兒開始吧!!

沒嚐過老麵發酵的包子,別說你吃過包子,真的…
吃過的人就會知道其中的差異,
我還是偏愛老麵發酵,口感真的差很多,
而且比較沒有其他添加物,吃起來也安心的多囉!!

 

另外,除了包子外還有水餃噢~
水餃也不錯吃,有機會再來分享了!!

 

以上

 

包子(5顆一袋) / 水餃(20粒一袋)

 早味肉燥包(22元/顆)
 腸蛋起司包(22元/顆)
 江菜筍包(18元/顆)
雪菜筍包(18元/顆)
梅干菜包(18元/顆)
 糖爆漿包(15元/顆)

 肉高麗菜水餃(4元/粒)
 肉韭菜水餃(4元/粒)

 

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 阿姐包子水餃
 .訂購電話:0916304796 
.訂購mail:yj0916304796@yahoo.com.tw
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1 COMMENT

  • jn228

    爆漿的黑糖超好吃!!!!上次噴到的好痛!!!!
    版主回覆:(11/12/2013 11:43:29 PM)
    對阿~朋友就有被爆漿嚇到:p

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