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【食記】樂華夜市 | 官記-泰式涼拌木瓜、御子燒

樂華夜市的涼拌青木瓜耳聞很久了!!
從以前還在鬼地方的時候,
就時常聽熊說這一家非常好吃,
陸續來過幾次,我們都因為排隊人潮而放棄,
今晚可能因為紅單太生氣了,所以決定排隊犒賞自己一下(ㄜ)

 


 官記純檸檬泰式涼拌木瓜,「純檸檬」這三個關鍵字一直吸引我的目光,
 我在想會不會是因為純檸檬的關係,讓青木瓜變得更好吃,也比較天然…
 不然有可能有些店家會使用檸檬汁或是檸檬的原料~
 
 
 雖然今天人潮不算太多,但是也排了快30分鐘阿!!
 因為每個人來買都不只買一碗,害原本只想要一起吃的我們,
 又各多買了一份帶回家給家人吃:)

 


 老闆好應該不是台灣人,是泰國嗎?!
 我覺得老闆長得好像某個人(不敢說出來,哈哈…不過歡迎對號入座)

 


 老闆從頭到尾都一直很認真的拿著大的擀麵棍用力地敲打每一份青木瓜,
 調味料一共有四種,每一種都是挖個幾匙進桶內,然後開始奮力地敲打…
 我光看都覺得手痠了,真的是很辛苦耶!!
 不過也是因為這樣才能如此美味吧~官記真的很好吃,第一次吃也就愛上了!
 夏天我要天天來買(噗),我覺得是目前為止我吃過最好吃的青木瓜惹~

 


 本來裝進碗內是尖尖一整碗筷滿出來,明年開始一碗調漲成70大洋,
 價位似乎有點高,不過真的很好吃,一個人吃完都沒有問題:)

 


 我點的是小小辣…因為感覺泰式沒有一點辣就不太式啦!!
 撒上花生後搭配一起吃更好吃唷~超美味的…

 


 青木瓜本身很清甜,吃起來挺新鮮的也很清脆,調味的部分都很剛好,不會太甜~因為有加檸檬,
 所以吃的到檸檬的酸,很新鮮…真的超好吃啦!!

 

 另外,我們也吃了御子燒…

 


 小小的攤子是兩個型然開的御子燒…我本身蠻愛吃御子燒,
 但是沒有真正吃過正統的,都是吃握壽司上面的那種玉子…

 


 有五種口味呢!!我們選了是鮮蝦蘆筍御子燒NT.65
 只要有蝦子都是最貴的吧我想,不過Alan知道我愛吃蝦,所以常常都會滿足我啊~

 


 外帶了一份御子燒…看起來很可口耶~

 


 看似簡單的御子燒,現場製作也等了快10分鐘,算是慢工出細活吧~製作上不簡單唷!!
 御子燒的外觀很漂亮,煎得非常的完美沒有任何顏色不均勻或是焦掉…

 


 鮮蝦雖然只有三隻,但還算新鮮肥美,蘆筍也挺不錯的,可以去油膩…
 御子燒本身我覺得口感很不錯,也很厚實,不過缺點是沒有甚麼味道,可能調味不太夠,
 吃得很清淡的我都覺得味道不夠,所以應該真的是非常超級清淡了!!
 扣除這個,整體而言還算好吃~有機會我要去日本料理店吃看看整桶的御子燒啦!!

 

 

 以上

 

 

 

 

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