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餐廳/飯店/館子

【食記】美食饗宴 | 吉星港式飲茶

吉星對我而言有個很重要的意義,那是Alan第一次帶我吃的餐廳!
剛在一起的第一個X’mas,我們就是到這兒用餐,
那個感覺一直不曾忘記!!
之後陸續來過幾次,想吃飲茶就會到吉星,好吃又不會太貴呢!

已經晚上10點多,吉星還是人聲鼎沸,
雖然是24小時,但是這個時段還需要等待有誇張!

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記得平日晚上到這兒用餐頂多就是客滿,現在過年不但客滿連非用餐時間都還是滿桌捏!!!

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MENU分成兩本喔!! 一本純港式點心,一本是燒腊和快炒

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今日特調奇異果汁$200/壺
這個超大一壺的 ,沒喝完可以打包帶走!

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不知不覺我喝了超多,還不錯喝呢 ~酸中帶甜!!(等待位時有看到吧台很多切好的奇異果,很新鮮)
吃到後來聽到waiter說奇異果汁賣完了,所以晚到的都變成綜合果汁了!


最後喝到剩這些打包帶走囉!

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乳豬雙併(鴨)$460
這道比較貴一點,貴在烤乳豬吧!! 但我跟Alan都很愛  烤乳豬皮脆脆的口感…不過沒什麼肉耶

0219-3.jpg   一塊接一塊,這麼大一盤都快被我們吃光光囉
乳豬和烤鴨的沾醬不一樣喔~都很好吃!!!
左下重點是後面的燒雞跟烤鴨(等待位子時自拍的)


烤鴨很好吃耶
肉很厚實,沒什麼骨頭(後來發現骨頭都在Alan那一面….辛苦他了)

   椒鹽焗中蝦(白灼)$0
這道有兩種料理方式,我最愛的蝦我喜歡吃清淡不要過多的料理就很好吃了
本來還不知道白灼的意思,幸好Alan懂~
為什麼0元呢?因為這道是辦卡送的……還蠻多隻的耶~吃得好開心


裸蝦疊疊樂!!!整盤蝦都我一個人剝,所以Alan好幸福喔!!(自己說的勒~)
也就是說我吃了整盤蝦的蝦頭…..這樣會不會很蝦阿

   蝦子很新鮮,所以殼超好剝的…Alan很驚訝我可以剝的這麼美


乾炒牛河$200
這盤送上來我們有傻眼,好大一盤阿!! 應該是3~4人份,我們卻2個人把它解決了


我一定要說一下,港式、泰式炒河粉我都很愛,但吉星這盤真的正翻了
好吃到不行耶~Alan還說他吃到大火快炒的香味,我雖然不太懂~但真的很好吃
河粉又Q又扎實,肉也都很大塊,料多實在的乾炒牛河~下次一定要再點它


幫我盛牛河還碎碎唸,都沒想想我剝蝦剝得多樂在其中阿~哈

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每一碗都這麼滿,至少吃了4碗吧我想……太好吃了!


韭黃鮮蝦腸$120
腸粉也是我吃飲茶必點之一,每次吃都覺得好好吃  ~皮一定要Q不能爛爛的!!


只吃蝦仁的腸粉,裡頭有兩隻這麼大的蝦喔~真材實料一點都不馬虎!


鮑魚燒賣皇$120
我愛吃燒賣,吉星的缺點就是燒賣種類太少了啦!!
挑來挑去Alan挑了我愛吃的鮑魚燒賣….
送上來被上面小小小小的鮑魚嚇到,也太小了吧!!(比年貨大街試吃的還小)
撇開鮑魚不說,燒賣還不錯呢!! 真希望有很多口味的燒賣可以選擇~


竹笙花魚餃$90
這是Alan挑的,他說這個好吃…..
口感很不錯~小點除了燒賣我也很愛這種餃類!!


裡面又是包了一整隻的蝦,我今晚吃太多蝦了!!!

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.地址:
台北市南京東路一段92號2樓(南京東路及林森北路交叉口)
 .電話:(02)2568-3378
 .營業時間:24H
 .官網點我 (分店很多)
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 小知識:
●飲茶最搭配
在港式飲茶中,並不是每一種茶類都適合使用,以功能來說,茶中所含的單寧酸能夠去脂解膩,
而單寧酸的含量會隨著發酵程度高而減少,因此雖然吃點心時,可以隨心所欲搭配喜歡喝的茶類,
但是如果使用全發酵茶,就失去了應有的功能,所以也就比較不適合使用在港式飲茶中了。

如上所述,通常使用在港式飲茶時搭配的茶類,就以不發酵的綠茶及半發酵的烏龍茶類為主,
這些茶類含有較高的單寧酸,消脂解膩的作用,也讓人在吃港式飲茶時感覺清爽怡然。

最常使用的茶類,包括鐵觀音、香片、凍頂烏龍茶、菊花茶、普洱茶及菊普茶。鐵觀音略帶果酸味,
與時菜牛肉球、酸菜蒸大腸等肉類點心最適合。香片是將茉莉花與茶葉放在一起,讓茶葉也有一股茉莉花香,
最適合搭配香炸螺絲卷、金牌叉燒酥等油酥皮類點心。凍頂烏龍茶(Tung Ting Oolong Tea)入口清香,
搭配蟹黃燒賣、蝦仁燒賣等海鮮類點心最適合。菊花茶大都以杭州菊花製成,製作過程繁瑣,芳香宜人,
在點心中最適合與芝麻球、家鄉鹹水餃等油炸類點心搭配。普洱茶則最具有消除脹氣的功效,茶味穩厚,
與西杏明蝦筒最能搭配。菊普茶則是由普洱及菊花混合而成的,在飲茶餐廳中最受消費者喜愛,可以搭配各式點心。

●建議點餐法
當您到了一家飲茶餐廳,面對五花八門的菜單,您知道要怎麼點,才能吃得美味又能賓主盡歡嗎?
最要緊的前提,當然就是要能吃得飽,因為很多人都覺得飲茶中,點心感覺起來都是小巧玲瓏的,
每一籠的份量也不算多,所以點餐的技巧相形之下,就變得非常重要了。
首先,無論您與朋友的人數是多少,在點餐時,都要注意餐點的平衡,
比方說,可以選3、4樣點心,再加上2道廣式菜餚,最好有青菜類來搭配。
另外,如果擔心吃不飽的話,可以點上一盤炒飯或是廣式炒麵,這樣就沒問題了

延伸閱讀:我愛飲茶 | 吉星港式飲茶-晚餐兼宵夜

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歷史上的今天:

♥ 〃童話故事◈

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2 COMMENTS

  • homnote

    原來這就是童話故事食記的起緣啊..下次我去北部要指明這間^^
    版主回覆:(03/06/2010 04:03:10 PM)
    這是罪惡的開始…..

  • 鳥氣消費者

    原本以為這家真的服務超好~跟東西好吃
    點760元的套餐~服務生居然自動升級變890元的並沒有告知我們
    結帳時才知道
    下次不會再去這間了
    版主回覆:(01/31/2013 11:16:18 AM)
    你是吃哪一家分店阿!?
    我吃過很多次都沒有發生這樣的問題耶= ="
    不過自動升級應該可以跟對方說不願意吧>"<

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