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【食記】SOGO復興館B2 – 鼎泰豐

鼎泰豐應該不用多做介紹了!!
它早已是世界聞名的美食。

n年前被彰騙去永康街吃了高記,
因為他說跟鼎泰豐差不多(品質價位都差不多),
所以一直到現在都沒真正吃過這世界有名的包子阿!!
從一開始知道這家店時,只有永康街有,現在到處都看得到了!!
就我知道的就有東區216巷、SOGO復興館B2……..
要吃鼎泰豐早就不用再去永康街大排長龍啦!!

  第一次吃很期待呢!! 外帶的包裝到處都可以看到,連Costco都有!! 

  盒子的設計很顯眼,遠遠的就知道這是什麼東西了!!

  打開的一剎那有嚇到,好mini喔!!盒子都沒裝滿耶!! 
  左邊:肉包 $35 / 1個
  右邊:小籠湯包$110 / 6個

  在拍照時,有人口水快滴下來啦!!
  一直催的………害我快門亂按一通 ~ 哈….我可不想拍到少一顆的!!

  第一眼看到除了覺得好mini外,還想用”晶瑩剔透”來形容這些可愛的湯包!!
  湯包的湯汁及內陷若隱若現的好誘人!!

  聽說獨門餡料都是由中央廚房統一完成的,由師傅手工桿皮,每個皮都要秤5g,
  餡料16公克,封口摺上18小摺、真的捏得很美!!
  而且以上這些,在BR4都看得到,師傅製造小籠湯包的過程都透明化,可以觀賞!!

  皮有多薄看這就知道啦!! 湯汁也是滿出來的……..至於好不好吃,應該是好吃吧!!
  怎麼會說應該呢? 因為我個人不愛吃湯包啦!! 不過彰也沒大誇口耶….
  看來口味比較適合日本人!! 但外皮跟外觀,真的讓人讚不絕口!!

  鮮肉包也小小一個,比我吃過所有的肉包都小上一號!!
  外皮很Q很好吃耶……至於內餡我只吃一點點,因為我愛吃皮,這個手工桿皮好吃!!

  內餡的肉很紮實,彰覺得蠻好吃的!! 我認為肉包比湯包好吃耶!!
  不過這個mini肉包太貴啦…..好吃的肉包買三味香就好啦!!
  
  *鼎泰豐官網

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