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【食記】桃園大溪 | 大溪老街-老阿伯現滷豆干(已搬家到鄰近店面)

※這是2009年的文章,那時候老阿伯還沒有熱門,排隊也還好,
現在已經搬到附近的店面,假日前往要有心理準備,大排長龍唷!

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大溪豆乾應該聞名全台吧!!
在大溪街上處處可見黃日香、黃大目、大房豆干….
這三家我都買過,但哪一家才是正統卻不得而知,
只知道後來每次都吃大房豆干,因為彰說他才是創始店!!

以上都是題外話,這次要推薦的不是包裝豆干而是現滷的豆干,
這個老阿伯豆干位於老街內的中正公園對面,
這是某次晃進老街時發現的,記得當時沒人在排隊,
純粹想起小時候爸比帶我們來都會買這兒的現滷黑豆干,所以就去買了一下!!
沒想到一間小小的路邊攤,居然有如此的美味,
從此每次來到大溪,都不忘繞進中正公園來買豆干吃!!
今天也不例外…..只是沒想到排隊排好長,
而且還開了”分攤”,原來美食不需要廣告,做口卑靠的是口耳相傳阿!!


一攤有兩處滷鍋,所以排了兩條隊…隔壁的隔壁還有開一家新的老阿伯!!


我不知道這家食尚玩家有沒有報導過,我確定的是這是n年前我們自己發現的美食唷!!
想當年都不用排隊呢!! 現在雖然要排隊,但老闆動作很快,所以不至於等太久!!


一大鍋的滷鍋,種類沒有傳統滷味攤多,都以豆製品為主,
‧豆 干一個 10 元。
‧素 肚一個 25 元。
‧素 雞一個 18 元。
‧百 頁一個 30 元。
‧素 腸一個 15 元。
‧海 帶三條 20 元。
‧黃金蛋二粒 25 元。


我們一共買了豆干*3、素肚*1、素雞*3、海帶*3、黃金蛋*1
本來沒有要買滷蛋的,但彰看到知道我愛吃滷蛋,自己也心動了!!
還是忍不住的買了一個…..彰本來還想買兩個勒!!
(今天已吃過滿福堡有蛋,炸蛋餅也有蛋了!!)


 滿滿的一袋,我們點不辣的,然後辣醬另外裝一包,彰是這麼跟老闆說的,
我以為不愛吃辣的彰為了愛吃辣的我另外裝一小袋,我想吃辣再沾…..沒想到不是耶!!
彰說:「妳忘啦!! 上次我們吃點小辣,結果超級辣的,
但是他的辣很好吃,所以這次分開裝,我們可以自己針酌要加多少!!」
天阿….彰的記性真好,我還真的忘了老阿伯豆干的辣有多辣有多好吃了!!


豆干很好吃喔!! 很香…感覺就是很純的豆製品,而且這個滷汁不會太鹹而且很入味喔!!
海帶也是我愛的感覺,不會爛爛的,有一點點的硬度!!
素肚好Q,超好吃的,也吸了很多滷汁….這個很讓人驚豔呢!!


忘了拍辣醬,他們家的辣醬超級辣….但是很好吃!!
所以這次我們另外跟他要了一包,忍不住還是加了一些辣….因為實在太好吃了!!


這個蛋雖然感覺沒有很入味,重口味的人可能會味道不夠,
但是吃清淡的我覺得很OK,口感很Q….有溫泉蛋的FU,
吃得到新鮮的口感….要不是今天吃太多蛋,真想再來一顆!!

就這樣沒兩三下這一袋滷味已經被我們吃光光啦!!
彰整個不過癮的說再去買幾個豆干和素肚吧……..
幸好沒衝動,不然就滿肚子的豆類製品!!

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6 COMMENTS

  • chihhan215

    芷涵推推..<br />
    看起來好好吃的樣子喔..<br />
    最喜歡吃滷豆干..^^
    版主回覆:(07/26/2009 11:18:24 AM)
    沒想到芷涵也愛吃滷豆干..
    有機會一定要嚐嚐這家喔^^

  • yun8365

    唉呀..豆干..我好愛喲….<br />
    <br />
    真的..我超級愛吃豆干的….
    版主回覆:(07/26/2009 11:19:08 AM)
    Sherry姐也愛干阿….
    我以為沒什麼人喜歡呢!!^^

  • dolaemon77

    看起來很可口耶!<br />
    真想吃一口豆乾<br />
    <br />
    文章最前面真得是講到心坎裡了<br />
    哪間豆乾才是正宗的Shirlin還真摸不著頭緒<br />
    不過每次去都是買黃日香的,好吃好吃<br />
    Shirlin推推 ^00^
    版主回覆:(07/26/2009 11:20:04 AM)
    謝謝Shirlin推推…^^
    其實最後太多家,搞不清楚大家都是隨意買,好吃就好囉!!

  • bigtree945

    哇..看起來感覺真的好好吃ㄛ<br />
    <br />
    有機會真的也要來去給它嚐一嚐..^^
    版主回覆:(07/26/2009 11:20:50 AM)
    有機會到那兒記得去吃看看唷^^
    真的很不錯吶~

  • ivyzell1983

    ivy推4<br />
    那個素雞看起來好入味喔<br />
    而且那個蛋黃….好好吃的樣子<br />
    都聞到香味了啦
    版主回覆:(07/26/2009 11:23:11 AM)
    ivy素雞跟蛋也都很好吃喔!!
    不輸給主角黑豆干呢^^
    有機會到大溪記得去吃看看唷!!

  • dodomumu2000

    大溪豆乾…很讚喔…推+5…
    版主回覆:(07/26/2009 11:25:04 AM)
    謝謝推推=ˇ=

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