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【食記】民生店 | 金馥記脆皮烤鴨-好好吃歐

士林的金馥記烤鴨很夯,每次經過都大排長龍,
今天是特別的日子,更不用說一定排隊,
只是沒想到經過時看到排隊人潮嚇到,
排隊的人大約是平常的3倍,約有30個人在排隊,
隊伍整個延長到巷弄裡去了!!
看到這樣的人潮不經誘惑到我,今晚也來吃烤鴨吧(其實我想吃很久了)
於是,我和彰想到大同區的民生西路上也有開一家分店,或許是大家還不熟悉,
所以這兒很明顯人潮比較少,但我想既然是分店,口味應該一樣吧?!

 


 民生店是新開幕沒多久的分店,所以裝潢非常新穎,士林店是那種超傳統的烤鴨店,
 有黑黑的大爐子然後店裡沒有任何裝潢那樣,外觀是用大布簾…民生店就很不一樣,還有跑馬燈哩!!

 


 剛到時小排了 嚇,大約等待5個人左右,
 比起士林店的30個人,這兒可以輕而易舉的吃到烤鴨,好開心!!

 


 工作人員都超認真的再切烤鴨,老實說這樣新裝潢的烤鴨店我還不太習慣耶!!
 烤鴨店感覺都髒髒舊舊的,而且一定要看到那個黑黑大大的烤爐才對阿!!

 


 看到架上烤的色澤非常漂亮的烤鴨,就讓人口水直流了!!

 


 這邊師傅都好年輕,不過刀工也都是一流的,我看他們手都沒停過,
 而且切烤鴨速度很快,這樣才不會等太久!!烤鴨也切得很漂亮喔!!

 


 脆皮烤鴨NT.490-餅皮1份、甜麵醬2包、蒜頭1包、蔥蒜1包…我又在追加一包餅皮,餅皮一份20元!!

 


 金馥記我現在才記得他的名字,不然每次都說士林烤鴨,從來沒有仔細看過店名!!

 


 烤鴨切得很美吧?!而且不會太薄,每片都有很札實的鴨肉,
 鴨肉不會柴柴的,鮮嫩多汁!!皮的部分也烤得很酥脆~

 


 烤鴨的精隨就在鴨皮,好好吃喔~如果不用擔心熱量,我想一個人吃掉半隻都沒問題吧!?

 


 這樣的烤鴨,不用夾餅皮單吃都很優,搭配餅皮和醬汁,真的超美味~一片接一片!!

 


 另外的鴨肉會快炒九層塔,這個也超好吃,很下飯喔!!
 還可以把剛剛那包蒜頭加進來,搭配蒜頭更對味~也不會太油膩唷!!
 雖然沒有像剛那盤都是肉,可是帶骨的鴨肉吃起來也很不錯吃~這鍋也被大家吃光光啦!!

 

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 士林店
.地址:台北市士林區中正路395號 ,
.電話:(02)2881-5090

 民生店
.地址:台北市大同區民生西路164號
.電話:(02)2552-1669

.官網:點我
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