【料理】小廚娘單元 | 夏天必備小菜-涼拌小黃瓜

說到做到之小廚娘單元，又來囉…
今天做的是涼拌小黃瓜，
可是我個人覺得不是很成功ne~

【準備材料】
小黃瓜—2條
蒜頭—3顆
辣椒—2小條
鹽—適量
砂糖—1大匙
白醋—1大匙
檸檬汁—4分之1顆

【製作過程】
1.將小黃瓜洗淨，去除頭尾，切成三等份
(或去除頭尾後，直接用刀身拍裂就)
2.將處理好的小黃瓜拌入鹽醃15-20分鐘，
用開水洗去鹽分，讓水份跑出來瀝乾
3.將先切好的蒜頭、辣椒一起放入大碗中，
加入白醋、砂糖、檸檬汁，攪拌均勻，再加入小黃瓜醃醃即可
4.放入冰箱靜置約1個小時就可以食用囉!!

PS.調味料可以依個人喜好斟酌添加，
我覺得小黃瓜好像用刀身拍裂會比較入味，下次再試看看囉

鹽水洗淨後要瀝乾唷~這樣才不會爛爛的:)

上桌~吃起來口味還可以，
不過似乎不夠入味，
但是爸比說好吃，每次都是他最捧場，
下次都只做給他吃好了(大笑)
這次就沒給Alan吃，因為我怕被嫌棄
(我怕身心受創後就不敢下廚了)

下回做豬肉咖哩飯唷(眨眼)

以上

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